Selasa, 26 Mei 2015

Female

TAG

    Ayam Goreng Sambal Terong

    Kamis, 9 April 2009 | 14:07 WIB

    Bahan ayam goreng:
    5 bh sayap ayam
    200 ml air
    minyak untuk menggoreng

    Haluskan:
    1 siung bawang putih
    1 cm kunyit
    ¼ sdt ketumbar
    1 sdm garam

    Bahan sambal (haluskan):
    1 bh terung ungu ukuran sedang, kupas, belah dua, potong-potong, goreng
    1 siung bawang putih
    2 bh bawang merah
    1 bh tomat
    5 bh cabai merah
    5 bh cabai rawit
    1 sdt terasi
    ½ sdt garam

    Cara membuat:
    1. Campur ayam, air, dan bumbu halus, jerang di atas api sampai ayam matang.
    2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
    3. Buat sambal: tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi, goreng hingga matang. Angkat.
    4. Haluskan semua bahan sambal, hidangkan dengan ayam goreng dan nasi hangat.

    Untuk 6 orang

    Editor :
    Sumber: