Rabu, 27 Mei 2015

Female

TAG

    Zuppa Soup

    Rabu, 7 Oktober 2009 | 11:31 WIB

    Bahan puff pastry:
    Puff pastry siap beli, tipiskan, potong kotak, sesuai ukuran mangkuk.

    Bahan sup ayam jamur:
    100 gr   jamur kaleng, cincang
    150 gr  ayam rebus, potong dadu
    50 gr    bawang bombay, cincang
    1,5 lt    kaldu ayam
    250 ml  susu evaporated
    50 gr    tepung terigu
    100 gr  mentega
    ½ sdt    merica bubuk
    2 sdt     garam
    1 sdt     chicken powder

    Cara membuat:
    1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata. Biarkan terigu matang, tuangi susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih, pindahkan ke dalam panci.
    2. Masukkan ayam, jamur, dan bumbu lainnya, aduk rata. Coba rasanya, bila sudah pas, matikan api.

    Penyelesaian :
    1. Tuang sup ke dalam mangkuk keramik tahan panas,  tutup bagian atasnya dengan puff pastry. Masukkan ke dalam oven hingga pastry matang berwarna coklat kekuningan.
    2. Angkat, sajikan panas.

     

    Resep: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club

    Editor :
    Sumber: