Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Iga Bakar Tabur Wijen

Kompas.com - 16/11/2010, 09:25 WIB

Bahan:
600 gr iga sapi berdaging
2 sdm margarin
2 btg daun bawang, cincang
4 cm jahe, cincang
5 siung bawang putih, cincang
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
2 sdt minyak wijen
500 ml air panas
2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
wijen sangrai, untuk taburan

Cara membuat:
1. Cuci bersih iga sapi, potong menurut selera.
2. Panaskan minyak goreng, tumis iga sapi sampai berubah warnanya menjadi kecoklatan.
3. Masukkan berturut-turut daun bawang, jahe, bawang putih, gula pasir, kecap asin, garam, dan minyak wijen, aduk sampai rata.
4. Tuangi air panas dan masak dengan api sedang, tutup wajan masak sampai iga empuk.
5. Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental, angkat. Taburi wijen sangrai.
6. Pindahkan iga ke dalam piring saji, hidangkan bersama selada sayuran.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W 
Uji Dapur: Yulia 
Penata Saji: Sindhunata Setiadharma

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com