Pancake Isi Buah

Bahan:
280 gr tepung terigu
2 sdt baking powder
125 gr gula pasir
1 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
400 ml susu cair
2 sdm mentega, leleh

Hiasan:
300 gr whippy cream
100 gr jeruk mandarin
150 gr stroberi

Cara membuat:
1. Masukkan dalam mangkuk tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Setelah rata, tambahkan mentega cair.
3. Panaskan cetakan pancake atau wajan dadar anti lengket, olesi dengan sedikit mentega.
4. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, sisihkan.
5. Ambil satu pancake, olesi dengan whippy cream, beri jeruk mandarin, stroberi, tutup dengan pancake, sajikan. (Pancake juga bisa disajikan dengan mapple syrup).

Resep: Klub Nova/Nuraini W