Rempah Teri Basah

Bahan:
250 gr kelapa muda, kupas parut
250 gr teri basah, cuci bersih
50 gr tepung beras
6 lbr daun jeruk, iris tipis
2 btr telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat:
1. Campur kelapa parut, teri, tepung beras, daun jeruk, bumbu halus, dan telur. Aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, bulatkan adonan menggunakan 2 buah sendok makan, masukkan ke dalam wajan panas, goreng sampai rempah berwarna kuning kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: Firta Hapsari