Selasa, 7 Juli 2015

Female

TAG

    Rempeyek Kacang

    Senin, 6 Juni 2011 | 11:25 WIB

    Rempeyek Kacang

    Bahan:
    2 ons kacang tanah, dipotong-potong
    110 gr tepung terigu
    seperes sdt garam
    3 butir kencur
    4 siung bawang putih
    10 butir kemiri
    4 lembar daun jeruk yang masih segar, buang tulang tengahnya, lalu iris-iris halus
    300 cc air
    minyak goreng

    Cara membuat:
    1. Bumbu-bumbu digerus kecuali irisan daun jeruk.
    2. Masukkan air, tepung terigu diadoni dengan larutan bumbu, masukkan kacang dan irisan daun jeruk, goreng dengan api sedang, sesendok, sesudah itu tiriskan di pinggir wajan sampai kering.

    Gula Kacang

    Bahan:
    ½ kg kacang tanah
    400 gr gula jawa
    sedikit air ± 50 cc
    2 peres sdm tepung kanji

    Cara membuat:
    1. Kacang disangrai sampai matang, boleh dibuang kulit arinya atau dibiarkan.
    2. Gula jawa diiris-iris, bubuhi 50 cc air, lalu masak sampai kental.
    3. Tuangkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk-aduk sampai rata, lalu masukkan kacang, ratakan, lalu tuang sesendok-sesendok di loyang yang sudah dipulas minyak.
    4. Jika sudah kering, angkat dengan sodet, simpan di tempat tertutup.

    Resep: Nyonya Rumah

    Editor : Dini
    Sumber: