KOMPAS.com - Kerang dan remis adalah jenis makanan laut yang cukup banyak penggemarnya. Anda bisa mengolahnya menjadi tumisan, sate, sambal goreng, campuran spageti, bahkan mengudapnya begitu saja dengan sambal nenas.
Namun, habitat hidup kerang dan remis yang berada di daerah berpasir kerap membuat bagian dalam kerang dan remis menyimpan banyak butiran pasir. Butiran pasir ini ternyata sulit dihilangkan hanya dengan dicuci saja.
Agar kerang dan remis benar-benar terbebas dari butiran pasir, taburkan saja tepung jagung pada kerang. Kemudian rendam dengan air hangat selama 20 menit. Pasir pada daging kerang pun akan rontok dengan sendirinya, dan kerang dan remis pun akan terbebas dari pasir.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.