Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Lemon Chicken

Kompas.com - 08/09/2011, 13:40 WIB

Bahan:
3 ptg paha ayam tanpa kulit dan tulang

Bahan perendam:
3 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula putih
1 btr telur, kocok ringan
Garam dan merica secukupnya
25 gr maizena

Saus:
125 ml air
3 sdm gula putih
6 bh jeruk peras, ambil airnya
1 sdt maizena cair

Taburan:
2 sdm biji wijen sangrai

Cara membuat:
1. Taruh ayam dalam wadah, campurkan saus tiram, minyak wijen, telur kocok, garam dan merica, maizena, aduk rata bersama ayam. Diamkan sesaat agar bumbu meresap.
2. Panggang ayam dalam wajan dengan api kecil hingga ayam kecoklatan. Angkat.
3. Saus: Didihkan air, tambahkan perasan jeruk dan gula. Aduk-aduk hingga mendidih. Tuang maizena cair, didihkan hingga kental. Angkat.
4. Potong-potong ayam sesuai keinginan, tuangkan sausnya, dan taburi dengan biji wijen sangrai. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 231 Kkal
Protein: 17,2 gr
Lemak: 13,2 gr
Karbohidrat: 18,8 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com