Sabtu, 23 Mei 2015

Female

TAG

    Sambal Tempe Penyet

    Jumat, 9 September 2011 | 13:49 WIB

    Bahan :
    250 gr tempe
    3 siung bawang putih, haluskan
    1 sdt garam
    1 sdt ketumbar bubuk
    4 sdm air
    3 sdm kecap manis
    Minyak goreng secukupnya

    Bumbu halus:
    1 sdt kencur
    1 sdt terasi bakar
    1 sdt garam
    1 sdt gula pasir
    10 bh cabai rawit merah, digoreng
    10 butir bawang merah, digoreng
    4 siung bawang putih, digoreng

    Cara membuat:
    1. Rendam tempe selama 1 jam dalam campuran bawang putih, ketumbar, garam, dan air.
    2. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng tempe sampai matang. Angkat dan segera tiriskan.
    3. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng tempe, tumis bumbu halus sampai matang, dan beraroma harum. Angkat.
    4. Campurkan tumisan bumbu halus dengan tempe. Penyet tempe kemudian beri minyak sisa goreng tempe, dan kecap wijen. Sajikan hangat.

    Untuk 4 orang

    Resep: Tabloid Nova

    Editor : Dini
    Sumber: