Fruty Yuramy

Bahan:
* 100 gr semangka merah, iris dadu
* 100 gr buah mangga arumanis, kupas, potong dadu
* 1 bh avokad, potong dadu
* 100 gr melon oranye, potong dadu
* 1 bks agar-agar putih, masak dengan 600 ml air kelapa, sedikit air gula dan pandan

Saus:
* 1/2 bh jeruk lemon, ambil airnya
* 250 ml sari buah nenas, siap pakai
* 1/4 sdt jahe halus
* 1 lbr daun pandan
* 100 ml air
* 200 ml air jeruk manis
* 4 sdm madu
* 100 gr kismis

Cara Membuat:
1. Kuah: Rebus air, jahe, daun pandan hingga bau harum. Tuangkan kismis dan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah. Angkat. Tuangkan sari nanas, air jeruk manis, dan air jeruk lemon, aduk rata.
2.Masak agar-agar dalam air kelapa dan gula hingga mendidih, angkat. Dinginkan, potong dadu.
3.Campur buah, potongan agar dan masukkan ke dalam kuah. Simpan dalam lemari es. Sajikan sebagai minuman yang menyegarkan.

Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 113 Kal
Protein: 4,8 g
Lemak: 3,5 g
Karbohidrat: 15,9 g

Sumber: Tabloid Nakita/Utami Sri Rahayu
Resep telah diujicoba oleh HINDAH MUARIS, Pemerhati Kulinologi