Tofu Kukus Saus Tiram

Bahan II:
200 gr tahu sutra, cincang kasar
2 btr telur, kocok lepas
½ sdt garam

Pelengkap:
Saus tomat

Cara membuat:
1. Bahan I: Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum. Masukkan daging ayam giling sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, garam, dan daun bawang. Masak hingga matang.
3. Sendokkan tumisan ayam ke dalam mangkuk tahan panas hingga setengah tinggi pinggan.
4. Bahan II: Aduk bahan II hingga rata, lalu sendokkan ke atas bahan I, kukus selama 30 menit. Angkat lalu hidangkan dengan nasi lunak dan saus tomat.

Untuk 6 Porsi

Resep: Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Ahmad Fadilah