Kwetiau Kuah

Kuah kaldu:
500 ml kaldu ayam
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
2 cm jahe, cincang halus
4 lbr daun jeruk, iris tipis
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap ikan
½ sdt minyak wijen
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Kaldu: Masak semua bahan kaldu sampai mendidih dan matang.
2. Masukkan daging sukiyaki, masak sampai daging matang.
3. Tambahkan kwetiau, baby bok choy, dan jamur merang. Masak sampai semua bahan matang.
4. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 Porsi, Waktu 20 Menit

Tips: Sayuran hijau mengandung zat gizi yang meningkatkan imunitas tubuh dan kaya vitamin C yang melindungi tubuh dari serangan penyakkit flu dan batuk.

Resep: Nuraini W.
Uji Dapur: Dilla
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbathully/NOVA