Mango Parfit

Cara Membuat:
1. Masukkan mangga, sirop markisa, air jeruk nipis, dan gelatin ke dalam food processor , proses hingga halus. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok krim kental dan sirop gula sampai kental dan lembut, sisihkan.
3. Ambil gelas hidang, tuang mangga dan semprotkan krim, lakukan dua kali.
4. Terakhir taburi dengan almond  panggang dan simpan dalam kulkas hingga dingin atau sesaat sebelum dihidangkan.

Untuk 6 gelas

Tips:
- Tim gelatin agar larut dengan menggunakan dua wadah dengan ukuran yang berbeda. Wadah yang besar berisi air panas dan wadah yang kecil berisi gelatin. Tempatkan wadah yang kecil di dalam wadah yang besar.
- Untuk hasil terbaik, simpan dessert selama empat jam di kulkas.

Resep: Dahrani Putri
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari