Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Taburkan garam di talenan agar seledri tidak "terbang" saat dicincang
Sumber foodnetwork
KOMPAS.com - Dalam sebuah resep, seringkali Anda diharuskan untuk menggunakan daun-daun aromatik cincang seperti seledri, daun bawang, daun ketumbar dan lain-lain. Daun yang dicincang ini memang akan mengeluarkan aroma yang lebih sedap dibanding hanya sekadar dipotong biasa.
Masalahnya, daun-daun segar yang dipotong kecil-kecil ini jadi mudah bertebaran ke mana-mana karena tertiup angin. Kalau sudah begini, pasti jadi repot kalau harus mengambilnya lagi.
Untuk mengatasi hal ini, Chef Joanne Chang dari Flour Bakery and Cafe di Boston punya trik yang jitu. "Ketika mencincang daun aromatik dan herb lainnya, taburkan sedikit garam ke talenan sampai merata. Garam ini akan menjaga herb cincang agar tak beterbangan ke mana-mana," sarannya.
Video rekomendasi
Video lainnya
Terkini Lainnya
Tanya Pakar - Parenting
26/04/2024, 20:40 WIB
Feel Good
26/04/2024, 17:25 WIB
Look Good
26/04/2024, 12:22 WIB
Tanya Pakar - Parenting
26/04/2024, 11:40 WIB
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Terpopuler
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
