KOMPAS.com - Bakwan jagung yang renyah memang nikmat jadi lauk pendamping makan siang. Selain nikmat, membuatnya pun tak terlalu susah. Anda hanya perlu menyisir jagung, menghaluskannya dan mencampurnya dengan bahan-bahan lain. Setelah itu digoreng sampai garing.
Untuk menambah citarasa semua makanan yang mengandung jagung pipilan ini, Chef Kerry Simon, pemilik restoran Simon di Las Vegas menyarankan untuk tak lupa menambahkan ekstrak jagung yang tersimpan di area dekat bonggol jagungnya. Ia menyarankan untuk memipil sendiri jagung dari bonggolnya dengan menggunakan pisau yang tajam. Sisir jagung dari bagian ujung ke ujung.
Setelah bagian jagung tersisir semua, baliklah pisau. Gunakan sisi pisau yang tidak tajam, dan sisir kembali bonggol jagung ini. Langkah ini akan mengeluarkan ekstrak jagung yang manis. Kerry mengungkapkan bahwa ekstrak jagung ini akan memperkaya rasa pada semua jenis makanan yang terbuat dari jagung pipil.
Terkini Lainnya
Terpopuler
