Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 12/10/2013, 11:15 WIB
Christina Andhika Setyanti

Penulis


KOMPAS.com -
Olahan masakan secara tradisional memang lebih enak dibandingkan dengan olahan instan. Misalnya saja untuk menghaluskan bumbu. Untuk menghasilkan rasa bumbu masak yang enak, bumbu-bumbu ini disarankan untuk dihaluskan dengan diulek.

Sayangnya, proses ini membutuhkan tenaga ekstra dan waktu yang lebih lama. Untuk itulah banyak orang yang memutuskan untuk  menghemat waktu dan tenaga dengan memakai blender. Tak masalah sebenarnya untuk menggunakan blender, hanya saja biasanya rasanya jadi kurang nikmat.

"Agar rasa bumbu yang diblender dengan yang diulek ini sama nikmatnya, sebaiknya memarkan dulu bumbu sebelum diblender," ungkap Senen Riyanto, Pemilik Sate Goreng Pak Budi saat demo masak bersama kecap Bango di Jakarta beberapa waktu lalu.

Mememarkan bumbu ini akan membantu mengeluarkan aroma dan minyak atsiri dari dalamnya. Minyak atsiri yang keluar ini akan membuat aroma dan rasa masakan akan jadi lebih sedap.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com