Agar Teh Tetap Nikmat Meski Diseduh Berulang Kali

KOMPAS. com - Agar citarasa teh yang nikmat dan khas selalu terjaga, Anda harus memerhatikan metode penyimpanan teh sebelum diseduh.

Ratna Somantri, Pemerhati Teh mengatakan, teh harus disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dan tidak bening."Tetapi, selain penyimpanan saat belum diseduh, Anda juga harus perhatikan cara simpan setelah diseduh," kata Ratna, saat peluncuran teh kemasan di Jakarta beberapa waktu lalu.

Ia menambahkan, teh sebenarnya bisa diseduh beberapa kali. Untuk teh tubruk sendiri, bisa diseduh sebanyak 3-4 kali.

"Tetapi jangan langsung diseduh terus menerus, karena ini bisa mengurangi citarasa dan kenikmatan teh," ujarnya.

Seperti diketahui, penyeduhan berulang mempengaruhi nilai nutrisi dan rasa teh. Oleh karena itu, sebaiknya teh tidak diseduh berturut-turut. Sebaliknya, simpan daun teh seduhan pertama dalam wadah tertutup rapat dan simpan dalam lemari es. Setelah beberapa jam, keluarkan dari lemari es dan diamkan sampai mencapai suhu ruang. Baru kemudian, teh bisa kembali diseduh.