"Saat berbuka puasa, Anda boleh saja menyantap semua makanan yang ada," kata Hardinsyah, pakar gizi dan Profesor dari IPB, beberapa waktu lalu di Puncak, Bogor. Hanya, saat berbuka puasa, ada baiknya kita menahan diri untuk mengonsumsi beberapa jenis makanan tertentu, salah satunya daging.
Hardin menyarankan untuk menghindari konsumsi daging saat berbuka. "Jangan berbuka puasa dengan makan daging. Daging ini sangat susah dicerna," ujarnya.
Seperti kita ketahui, jika dibandingkan jenis makanan lainnya, proses pencernaan daging membutuhkan waktu yang lebih lama. Hasilnya, makanan lain yang Anda konsumsi saat berbuka puasa juga akan cukup lama saat dicerna oleh lambung.
Proses pencernaan yang membutuhkan waktu ini menyebabkan metabolisme jadi lambat. Akhirnya, berat badan pun melonjak. "Sebaiknya, saat berbuka puasa, Anda perbanyak konsumsi makanan cair atau padat gizi, misalnya susu atau yoghurt," katanya.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.