Resep Kue Mocca Meses “Jadoel”

KOMPAS.COM – Melanjutkan seri resep kue lebaran, kali ini Ellen Kurniawan Santoso, pendiri dan pemilik Cake O by Ellen dan spesialis pembuat kue berdasarkan pesanan, membagikan resep Kue Mocca Meses “Jadoel” andalannya.

Berbeda dari sebelumnya, kue ini sangat cocok bagi orang-orang yang tidak terlalu suka rasa manis yang berlebihan. Dengan rasa yang lebih dewasa, Kue Mocca Meses “Jadoel” ini juga bisa disandingkan dengan kopi atau teh.

Bahan A:

6 butir telur

100 gram gula

1 sendok makan cake emulsifier               

Bahan B:

100 gram mentega atau margarin

Bahan C:

100 gram tepung terigu serbaguna

15 gram susu Bubuk

15 gram tepung maizena

½ sendok teh baking powder

1 sendok makan pasta perasa mocca

Bahan D: