KOMPAS.COM – Melanjutkan seri resep kue lebaran, kali ini Ellen Kurniawan Santoso, pendiri dan pemilik Cake O by Ellen dan spesialis pembuat kue berdasarkan pesanan, membagikan resep Kue Mocca Meses “Jadoel” andalannya.
Berbeda dari sebelumnya, kue ini sangat cocok bagi orang-orang yang tidak terlalu suka rasa manis yang berlebihan. Dengan rasa yang lebih dewasa, Kue Mocca Meses “Jadoel” ini juga bisa disandingkan dengan kopi atau teh.
Bahan A:
6 butir telur
100 gram gula
1 sendok makan cake emulsifier
Bahan B:
100 gram mentega atau margarin
Bahan C:
100 gram tepung terigu serbaguna
15 gram susu Bubuk
15 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
1 sendok makan pasta perasa mocca
Bahan D: