Resep Sate Maranggi

KOMPAS.com – Salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari masyarakat adalah sate. Tiap daerah memiliki satenya sendiri yang unik.

Salah satu jenis sate yang terkenal di daerah Ibu Kota Jakarta dan sekitarnya adalah sate maranggi.

Penasaran ingin bisa merasakan sate maranggi di rumah? Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini merupakan bahan-bahan yang diperlukan dan cara pembuatan sate seperti yang dilakukan Chef Stefu dalam acara Indonesian Cooking Class with Chef Stefu yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta, Sabtu (12/11/2016).

Bahan utama:

150 gram Daging sapi sirloin atau tenderloin

Bumbu marinasi:

66 gram Kecap manis

8 gram Biji ketumbar, disangrai dan haluskan

42 gram Air asam jawa

18 gram Gula jawa

4 gram Kecap asin

12 gram Bawang merah

8 gram Bawang putih

Tusuk sate