Spageti Saus Kornet Daging Sapi

Bahan:
180 gr spageti
1 klg kornet daging sapi
½ bh bawang bombai, iris halus
3 siung bawang putih, iris tipis
1 tgk daun bawang, ambil bagian putihnya, iris tipis
2 tgk seledri, iris halus
3 sdm saus tomat
100 ml kaldu sapi
2 sdm minyak zaitun    
garam dan lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:
1. Buat saus kornet daging sapi: panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai, bawang putih, daun bawang, dan seledri, sampai harum.
2. Masukkan kornet daging sapi, masak sampai matang. Tambahkan saus tomat, aduk hingga rata.
3. Bumbui garam, merica, sedikit gula, dan saus tomat. Jika terlalu kental, dapat ditambahkan kaldu sapi atau air.
4. Rebus spageti dalam air mendidih selama 8 sampai 10 menit atau sampai cukup matang. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang putih dalam minyak zaitun sampai harum. Lalu masukkan spageti, tumis beberapa saat, bumbui garam dan lada. Tuang ke atas piring hiding, siram sausnya dan hidangkan dengan taburan keju parmesan.

Untuk 1 orang

Resep: Chef Mahesa, Sheraton Bandung Hotel and Towers, Jl. Ir. H. Juanda No. 390, Bandung, 40135
Reporter: Erwin Kuditawati