Zulkifli dengan Koktail Sentuhan Lokal

JAKARTA, KOMPAS.com — Zukifli Moka dari Loewy Bar & Restaurant, Jakarta, terpilih sebagai pemenang Kompetisi Bartender World Class 2011 Indonesia untuk Ketel One® Vodka. Kemenangan ini mengantarkan Zukifli sebagai satu dari tiga orang bartender Indonesia yang akan berlaga di ajang kompetisi bartender World Class 2011 tingkat regional di Singapura pada bulan Mei mendatang. Koktail Coffee d’O karya Zukifli menjadi pengantarnya meraih kemenangan.

"Kiki, pemenang dari Indonesia untuk tantangan ini, memiliki peluang sama besarnya dengan pemenang dari negara lain untuk maju ke World Class 2011 tingkat global tingkat pada Juli 2011 nanti. Keunikan rasa khas Indonesia yang disajikan Kiki memberikan sensasi rasa yang luar biasa," puji Joe Milner, Regional Manager Ketel One® and Ron Zacapa Asia Pacific, sekaligus brand ambassador dari Ketel One® dan Ron Zacapa, seusai kompetisi di Cork & Screw 1 Wisma Kodel, Jakarta, pada Kamis (24/3/2011) lalu. Joe memiliki pengalaman lebih dari 12 tahun di bidang minuman premium dan sering memberi pelatihan kepada bartender di berbagai belahan dunia.

Sebelumnya, para bartender telah mengikuti pelatihan singkat tentang seluk-beluk dan meracik minuman dari Ketel One®Vodka. Keahlian meracik minuman vodka berkelas membutuhkan kemampuan untuk menghadirkan kualitas koktail dengan karakter rasa begitu khas, lembut, dan ringan saat diteguk.

Ajang pencarian Bartender Terbaik Dunia Diageo Reserve Indonesia World Class 2011 dimulai pada 18 November 2010. Total ada tiga tantangan bagi para bartender berbakat Indonesia untuk dapat menghasilkan koktail berkelas. Pertama, menggunakan Tanqueray® NO. 10™ gin pada Januari 2011. Ketel One® Vodka merupakan kompetisi kedua. Tantangan terakhir menggunakan Johnnie Walker® Gold Label pada Mei 2011. Minuman-minuman tersebut adalah koleksi premium Diageo Reserve yang menjadi minuman utama kompetisi bartender World Class 2011.