Kentang Crispy dengan Mayones

Bahan:
500 gr kentang tes ukuran besar, kupas, potong tipis
100 gr tepung terigu
1 sdt jinten bubuk
½ sdt garam masala
½ sdt bubuk mustard
½ sdt lada hitam
minyak untuk menggoreng

Saus (aduk rata):
4 siung bawang putih, cincang halus
150 gr mayones
2 sdt daun ketumbar, cincang
2 sdt saus cabai

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, jinten, garam masala, mustard, lada hitam, aduk rata.
2. Lumuri kentang dengan tepung berbumbu sampai rata.
3. Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan kentang dengan sausnya.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari