Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Nasi Basmati Briyani Ayam

Kompas.com - 15/07/2011, 12:42 WIB

Bahan:
180 gr daging ayam, tanpa tulang dan kulit
2 sdm minyak samin
20 gr paprika merah
20 gr paprika hijau
20 gr kunyit bubuk
200 gr nasi basmati
100 ml kaldu ayam

Bumbu:
¼ sdt lada
½ sdt garam
¼ sdt jinten
¼ sdt kapulaga bubuk
¼ sdt pala
¼ sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Rendam daging dengan bumbu, diamkan beberapa saat.
2. Goreng ayam sampai matang. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan minyak samin, tumis potongan paprika, kunyit bubuk, bumbu, nasi, aduk rata. Tambahkan kaldu ayam, masak dengan api kecil sampai nasi matang.
4. Sajikan nasi briyani dengan ayam goreng dan taburi sultana.

Untuk 2 orang

Resep: Chef Suparno, Beirut Lebanon Restaurant, Jl. H. Agus salim No 57, Jakarta Pusat
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Sindhunata

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com