Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Ketan Hitam Saus Santan Susu

Kompas.com - 20/10/2011, 13:07 WIB

Bahan:
250 gr ketan hitam, rendam selama 1 jam
3 lembar daun pandan
1 sdt garam
100 gr gula pasir
1.000 ml air

Bahan saus:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
200 ml susu cair
75 gr gula pasir
1 sdm maizena
1 sdt garam
2 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Rebus ketan hitam bersama daun pandan, garam, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga mengental dan matang. Angkat.
2. Saus: campur semua bahan saus. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk.
4. Siram dengan saus santan dan beri hiasan daun pandan atau buah ceri.

Resep: Mutohharoh, Ciracas, Jakarta Timur

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com